Risk groups remedies and foods for vitamin B12 deficiency: विटामिन बी12 शरीर के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो रक्त कोशिकाओं को स्वस्थ रखने और तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद करता है। इस विटामिन की कमी से कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। यहां हम उन समूहों के बारे में चर्चा करेंगे जिन्हें विटामिन बी12 की कमी का सबसे अधिक जोखिम होता है और इस कमी को कैसे पूरा किया जा सकता है।
विटामिन बी12 की कमी का जोखिम किसे है?
1. वृद्ध वयस्क : उम्र बढ़ने के साथ, शरीर में विटामिन बी12 का अवशोषण कम हो जाता है, जिससे वृद्ध वयस्कों में इस विटामिन की कमी का जोखिम बढ़ जाता है।
2. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार वाले लोग : क्रोहन रोग या सीलिएक रोग जैसे विकारों से पीड़ित लोगों में विटामिन बी12 की कमी आम होती है क्योंकि इन स्थितियों में पाचन तंत्र से पोषक तत्वों का अवशोषण प्रभावित होता है।
3. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी करवाने वाले लोग : बैरिएट्रिक सर्जरी या आंत्र रिसेक्शन सर्जरी के बाद विटामिन बी12 का अवशोषण कम हो जाता है।
4. सख्त शाकाहारी आहार पर रहने वाले लोग : विटामिन बी12 मुख्यतः पशु-आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, इसलिए शाकाहारी लोगों में इसकी कमी आम होती है।
5. मेटफॉर्मिन लेने वाले लोग : मेटफॉर्मिन दवा का सेवन करने वाले लोगों में भी इस विटामिन की कमी हो सकती है, जो आमतौर पर रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए उपयोग की जाती है।
विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के उपाय
विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने के लिए निम्नलिखित उपाय अपनाए जा सकते हैं:
1. बादाम मिल्क (Badam Milk) : लैक्टोज इनटॉलरेंस से पीड़ित लोगों के लिए बादाम मिल्क एक उत्तम विकल्प है। इससे ब्लोटिंग, खुजली, और दस्त जैसी समस्याएं नहीं होती हैं।
2. सोया मिल्क (Soya Milk) : सोया मिल्क भी विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने में सहायक है और इसे सामान्य दूध की जगह पिया जा सकता है।
3. ऑरेंज जूस (Orange Juice) : विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर ऑरेंज जूस विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने में मदद करता है और डिहाइड्रेशन से भी बचाता है।
विटामिन बी12 से भरपूर खाद्य पदार्थ
एनसीबीआई के अनुसार, दूध विटामिन बी12 की कमी को पूरा करने का सबसे अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, मछली, मांस, कैवियार, और डेयरी उत्पाद विटामिन बी12 से भरपूर होते हैं। शाकाहारी लोगों के लिए विटामिन बी12 जूस एक अच्छा विकल्प हो सकता है, जो इस विटामिन की कमी को पूरा करने में सहायक है।
विटामिन बी12 की कमी का समय पर इलाज न करने से एनीमिया, तंत्रिका या मस्तिष्क क्षति जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए इसका नियमित सेवन सुनिश्चित करना आवश्यक है।