Be Healthy: कई लोग लौकी का इस्तेमाल अपने घरों में सब्जी बनाने हेतु करते है। परंतु लोग अबतक लौकी के बीज के बारे में नहीं जान सके है। यदि देखा जाए तो कई किसान लौकी सब्जी को बेचने के बाद भी लौकी के बीज को बेच कर अच्छा मुनाफा कमा लेते हैं। क्योंकि लौकी के बीज में भरपूर मात्रा में कई ऐसे चीज पाए जाते है। जो लोगों के सेहत के लिए काफी लाभदायक है।
क्यों और कैसे करें उसका प्रयोग ?
इसका उपयोग आप लौकी के बीज को सुखाकर पाउडर के रूप में या तो सबूत भी कर सकते है। क्योंकि लौकी के सूखे बीज में विटामिन सी, आयरन, मैग्नीशियम, फाइबर, मैंग्नीज, जिंक, थायमिन, राइबोफ्लेविन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। और इसमें कैलोरीज़ और सैचुरेटेड फैट की मात्रा काफी कम होती है।
जिस वजह से यह हार्ट और डायबिटीज मरीजों के लिए भी काफी लाभदायक साबित हो सकता है। इससे पाचन तंत्र संबंधित रोग ठीक किए जा सकते है जैसे गैस, अपच आदि।
इसके बीज को आप पावडर बनाकर किसी भी खाने में इस्तेमाल कर सकते है या तो आप इसका इस्तेमाल बीज के रूप में ही दलिया या इसी तरह के अन्य खाने की चीजों में कर सकते हैं।